Особенности инерционной печи для бани

Выбор печи для бани из стали или кирпичаЗадумывая обзор «Печи для бани — инерция», хотелось «вернуть на землю» всех строителей печей для бани своими руками. Речь в статье пойдет о инерции массивных кирпичных печек и о том,  какие все-таки преимущества каменок с большой массой. На самом деле, как строить печь я обсуждать не буду, но те основы работы печей, которые определяют парные условия я хочу обсудить детально.

Поводом для написания статьи послужила фраза в одном из форумов о бане, звучащая приблизительно так: «для лучших бань подойдет только массивная кирпичная печь, которую надо долго топить, но которая долго держит тепло и дает исключительно легкий пар. При этом она не боится проветриваний парилки и мгновенно восстанавливает комфортную температуру в парной бани».

Ну что же, обсудим этот вопрос с точки зрения тепловых процессов , физики нагрева и остывания. Хочется сразу заметить, что мы не будем себя утруждать математическими расчетами, потому что выводы должны быть понятны любому человеку, который не теоретик, но который решил построить баню и печь своими руками. 

Печи для бани — плюсы и минусы инерции

Пример инерционности массивных грелок приведу на простом чугунном  утюге. Сколь долго вы им не будете махать в воздухе — он долго будет держать температуру, чего не происходит в утюгах с тонкой керамической подошвой — это не оспаривается. Так и печь — набрав огромное количество тепла в кирпич и камень она также в огромном количестве и отдает это тепло в воздух парилки в виде конвекции горячего воздуха и в виде инфракрасного излучения. Долго, а значит в закрытом помещении нагрев печкой стен и предметов происходит постоянно.

Спорным можно назвать утверждение автора о том, что за короткое время печь вернет вам в парилку комфортные условия парения. Вот тут и кроется подвох. Вернуть то она вернет! А что будет через минуту после возврата? Если в течение минуты печка мгновенно нагревает парилку до нужного режима, то что будет с условиями в парной через минуту или три?! Ведь нельзя взять и приказать печке: «Хорош греть, давай остановись как мне на температуре шестьдесят и влажности пятьдесят, и так стоять!» Так не бывает. Инерционная печь продолжит с той же скоростью дальше греть парилку и поднимать градус, быстро пройдя комфортные условия, и будет приближаться к  параметрам сухо-воздушной сауны. График термодинамической кривой не обламывается по средине, а идет вверх превращая, баню в сауну! Конечно можно перестать топить, но камень в каменке тогда не нагреется до желанных «выше 250-300 °С».

Точно такой разгон показывает и конвекционная металлическая печь для бани и сауны. Они мгновенно нагревают конвекцией воздух парилки и посредством его (воздуха) стенки из вагонки или бруса. «Затормозить» стальную печку намного легче, но совсем не практично (если речь идет о заглушении огня). Они, как правило, тонкостенны и быстро остывают если на ее стенки поддать немного воды для пара. Динамика нагрева сразу падает и надо некоторое время, чтоб сталь топки опять приняла на себя достаточно тепла для парообразования и максимальной конвекции.

В чем же разница этих двух гонок за кондиционными условиями? В первом каменном случае мы получаем систему которая разгоняется после проветривания инерционно, во втором случае — со стальной печью — мы не можем резко погасить пламя в топке, чтоб не дать печке и дальше прогревать воздух. В любом случае, инерция начинает мешать в поддержании любых условий парения, которые мы бы не выбрали. Любых, за исключением планомерного неуправляемого нагрева и остывания, но это уже не совсем баня, а сушилка или коптильня.

Важно понять как происходит подготовка парилок к парению в обоих случаях. Составил табличку, которая не претендует на истину в последней инстанции, но которая позволит понять разницу. Вводить конкретные временные промежутки — нет смысла, потому что все печи и все парилки разные, и никто не сможет реально протестировать в одном помещении разные режимы разных печей с разными дровами (кроме лабораторий производителей печей).

Инерция печи для бани и сауны. Фото

Режимы работы печи для бани в зависимости от конструкции

Зеленый и синий блок показывают временные интервалы, когда необходимо управлять режимами и париться. Температура воздуха в парилке и температура стен бани — очень разные вещи, которые сильно влияют на скорость подготовки парной и качество процедур. Об этом есть отдельное видео с измерениями любимых градусов

Инерционные печи  для бани — режим работы

Время нагрева Стальная печь (с конвектором и парообразователем) Кирпичная печь с невентилируемой каменкой косвенного нагрева камня через стальной лист
15 минут Максимальный нагрев трубы печки и частичное горение пламени в трубе печи Минимальный нагрев шамота, из которого выложена топка и минимальный прогрев стенок печки
15-30 минут Полное обугливание дров и переход костра в режим активного тления с выделением максимального количества тепла и минимального пламени. Слабый нагрев стенок парилки Средний нагрев шамота и начало прогревания кирпичных стенок печи и дымохода (кирпичного дымохода) Холодные стенки парилки
30-45 минут Максимальная эффективность нагрева топки и средний  прогрев камней в невентилируемой каменке над сводом топки.Фаза второго подбрасывания дров в топку. Средний прогрев стенок парилки. В парилке 50-60 градусовПарогенератор на стенках топки может выдавать легкий пар. Можно экспериментировать с режимом «русская баня» Средний прогрев камней в невентилируемой каменке над сводом топки (при разграничении камня от огня стальным или чугунным листом)Средний прогрев стенок печиСлабый нагрев стенок парилки
45-60 минут К концу периода парная прогрета хорошо до 80-85 градусов. Режим- Суховоздушная баня. Камень прогреть хорошо, но не для легкого пара. Парогенератор может выдавать легкий пар. Вагонка на стенах горячая Средний прогрев камней в невентилируемой,Средний прогрев стенок печиСредний  нагрев стенок парилкиНачинает прогреваться воздух в парилке от мягкого излучения печи. Скорость нагрева медленная ввиду отсутствия конвекции
60 – 120 минут Подброс 3-й небольшой порции дров. Полностью готовая суховоздушная сауна, при периодическом залповом проветривании парной и опускании температуры до 50 градусов + поддавания воды на парообразователь. Эксперименты с режимом «русской бани». Без проветривания – «сауна» при 80-100 градусах и 25-30% влажности. Можно работать с веником. к 120 минуте  — Полностью готов режим парной «русской бани». Стены парилки прогреты выше среднего, камень в закрытой каменке прогрет хорошо120-180 минуты – русская баня в режиме 50% влажности 50 градусов (для печей малого и среднего размера)Для печей большого размера – условий для бани еще нет! Можно работать с веником
120-240 Камень в каменке хорошо прогреты, но поддавать надо на дно каменки (свод топки). Режимы парной «на излёте» при постепенном падении температуры до 60 градусов – режим приближенный к «русской бане» и благоприятный для массажа вениками. Печи любых размеров готовы к длительному использованию. Стены парилки прогреты хорошо, Можно работать с веникомКамень прогрет хорошо и готов принять много воды за счет получения дополнительного тепла от стенок печи направленного внутрь.Топить дровами надо символически для поддержания металлического дна каменки в парообразующем состоянии
240 минут Завершение банных процедур Баня в самом разгаре для малых печей и начало банных процедур для больших печей. Париться можно долго. Без проветривания можно получить «суховоздушную сауну» Можно работать с веником

В чем существенная разница и сходство режимов. В обоих случаях можно получить сауну, но в варианте конвекционной печи — почти всегда сауна из которой управлением можно приблизиться к русской бане!

  1. С конвекционной печью можно начинать париться на 1-2 часа раньше, скорость прогрева парилки в среднем — градус-полтора  в минуту.
  2. Для режима «русской бани» со стальной печью нужно чаще проветривать парилку.
  3. Стенки парилки быстрее прогреваются со стальными печами ввиду конвекционного перегрева воздуха — носителя тепла.
  4. С кирпичными печами сложнее перегреть воздух, прогрев на начальной стадии идет исключительно ИК потоком от печи, и уже после сильного прогрева — от стен и потолка.
  5.  На вентилируемых каменках сложно удерживать режим русской бани — быстрый прогрев воздуха.
  6. Быструю «русскую баню» для стальных печей на раннем этапе прогрева можно получить только  в печах с парогенератором или парообразователем.
  7. Стальные печи надо топить пока моешься, а кирпичные — до того как начинаешь банные процедуры, но потом долго пользуешься инерцией печи (в хорошо утепленных банях большие печи остывают неделю)
  8. Кирпичная печь без конвекции после проветривания помещения будет нагревать парилку так же долго как и железка, ввиду того, что нагрев ИК излучением проходит медленнее. Зато лежать в таком излучении — приятнее.

Главный вывод — не существует печей для бани, которые могут сами поддерживать режимы «русской бани» за исключением автоматизированных систем.  Лучшими критериями для оценки качества пара и подготовки парилки является ваше внутреннее ощущение. В каждом конкретном случае это зависит и от печи, и от парилки, и от вентиляции, в конце концов от дров и чайной компании — от всего, в т.ч. от вашего сегодняшнего настроения. Рассматривайте этот пост как тему к обсуждению, а не догму. На это и ориентируйтесь и не бойтесь экспериментировать. теперь будет легче выбрать печь и знать «когда можно начинать париться?» С легким паром, друзья!

Закладка Постоянная ссылка.

2 комментария

  1. Кирпичка за счет чего может быстро греть? Просто площадь большая у нее а в стальных печах — площадь поверхности малая

  2. Забыл написать, что во второй колонке с данными по массивной печи была использована металлическая печь обложенная кирпичем и сверху на которую навален камень. пространство от дна печи до верха камня — вентилируемое сквозь камень но без каких-либо каналов. Камень нагревался на 170-180 градусов — не выше

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *